Nouvelle rubrique : les recettes du jardin!

Plusieurs personnes ayant souhaité un blog de partage de recettes....

 
Pourquoi ne pas profiter de ce blog sur le jardinage pour partager nos meilleurs recettes avec des ingrédients de nos jardins?


Grâce à Michel, je suis allez faire un tour sur le blog de Didier, un autre fan de jardinage basé à St Georges Lagricol près de Craponne et j'en ai retenu cette recette :

 

Le Flan aux brocolis

Voici donc cette recette somme toute assez simple à préparer !

Ingrédients :

• 500g de brocolis
• 4 oeufs
• 15cl de crème fraîche
• 15cl de lait parmesan rapé,
• 20g de beurre
• sel, poivre.

Préparation :

1. Cuire les bouquets de brocolis 5mn à l'eau bouillante salée, les égoutter et les rafraîchir. Réserver 4 bouquets (pour la déco), puis mixer le reste.
2. Préchauffer le four à 180°.
3. Battre les œufs, la crème et le lait. Incorporer les brocolis et 2c à soupe de parmesans râpé, saler et poivrer.
4. Beurrer 4 ramequins, ou un grand moule et y verser la préparation.
5. Faire cuire au bain marie, environ 30mn pour les ramequins et 1h pour le grand moule.
6. Pour vérifier la cuisson, enfoncer la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Dégustez et régalez vous!

Si vous avez envie de partager une recette avec les membres de ce blog, n'hésitez pas à me la faire parvenir par mail à clicarosieres@wanadoo.fr, je posterai un billet pour la faire découvrir à tous!